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#Stramaret_cantina

Dopo il graduale processo di conversione, la nostra cantina ha ricevuto la certificazione di Azienda Biologica Certificata per la produzione di vino bio.
Il percorso di conversione all’agricoltura biologica, durato 3 anni, ha visto il rinnovamento dei metodi di lavoro in favore dell’impiego di metodi di coltivazione naturali.
Queste metodologie vengono applicate a tutte le fasi della produzione dell’uva e prevedono una coltura meno intensiva e rispettosa sia della terra che del vitigno, una irrigazione non forzata, nessun utilizzo di antiparassitari di sintesi e concimi chimici. Tutto questo per salvaguardare la qualità dei nostri vini, con la massima attenzione al prodotto e non alla quantità produttiva.
Ecco i nostri primi vini prodotti da agricoltura biologica senza l’aggiunta di solfiti:

Frizzante sui lieviti

Passito Naturale