Valorizziamo i lieviti autoctoni
I nostri lieviti
Da sempre alla ricerca di un prodotto unico che possa rappresentare al meglio e con unicità la nostra azienda nel panorama del Valdobbiadene DOCG, abbiamo iniziato nel 2022 un progetto di ricerca per valorizzare i lieviti indigeni presenti in un nostro vigneto storico.
Sostenibilità e innovazione
La nostra produzione
Lavoriamo perseguendo obiettivi di produzione sostenibili, con continua ricerca e sperimentazione nell’impiego di nuove metodologie, che ci permettono di valorizzare i nostri vitigni, rendendoli resistenti all’attacco dei patogeni, più adattabili agli effetti dei cambiamenti climatici, in modo naturale. Le nostre uve sono garanzia di qualità e tutela delle tipicità che rendono grandi i nostri vini.
La miglior espressione del nostro territorio
Garanzia della massima qualità e ricerca della miglior espressione delle nostre tipicità territoriali, storiche, tecniche e professionali.